Ingredientes:
1 vidro de palmito de pupunha inteiro Rigomel
3 colheres de sopa de ervas frescas picadinhas
Azeite, sal e pimenta do reino a vontade

Modo de preparo:
Corte ao meio o palmito (use uma faca sem serra bem afiada e deslize-a de uma vez no sentido do comprimento de cima para baixo).

Separe dois pedaços de papel alumínio e coloque cada metade do palmito sobre um deles. Regue com bastante azeite, tempere com sal e pimenta do reino e distribua as ervas por cima.