1 colher (sopa) de azeite extra virgem português 

1 dente de alho picado

1 cebola pequena picada

1 colher (sopa) de extrato de tomate 

1 vidro de palmito de pupunha picado Rigomel

1 alho poró picado 

400 g de camarão médio descascado cozido e congelado 

Sal e molho de pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picada e higienizada

1 vidro de leite de coco 200 ml

1 colher (sopa) de farinha de trigo 

1 copo de requeijão cremoso

1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado

 

Modo de Preparo:
No azeite doure o alho, a cebola e o tomate. 

Junte o palmito, o alho poró e os camarões e refogue. 

Tempere com sal, pimenta e cheiro verde. 

Acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite de coco e cozinhe sem parar de mexer até ficar cremoso. Reserve.

Espalhe o requeijão cremoso no fundo e laterais de um refratário ou refratários individuais e coloque o creme reservado. 

Salpique com o queijo minas ralado e leve ao forno preaquecido por 10 minutos ou até dourar. 

Sirva a seguir.