Ingredientes

• 1 vidro de palmito picado Rigomel (300g)
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de agua
• 1/2 xícara (chá) ervilha
• 1/2 xícara (chá) de milho
• 1 dente alho picado
• 1 cebola picada
• 2 ovos cozidos fatiados
• 1/2 xícara de azeitona picadas
• 1/2 xícara de farinha de mandioca
• 1/2 xícara de farinha de milho amarela
• 1 tomate fatiado
• sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela refogue o alho, a cebola, molho de tomate, acrescente a água e azeitona, milho ervilha palmito ,salsinha, pimenta e sal. Deixe apurar.
2. Coloque a farinha de mandioca e a de milho. Mexa tudo e deixe dourar.
3. Em forma redonda decore o fundo e a lateral com o ovo, tomate e depois coloque a mistura.
4. Espere esfriar e desenforme.