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Estrogonofe de Palmito
Aos amantes de estrogonofe, uma deliciosa opção feita com palmito.
Ingredientes
-2 colheres (sopa) de óleo
-1 cebola picada
-4 colheres (sopa) de molho de tomate
-2 colheres (sopa) de mostarda
-1 vidro de palmito de pupunha em rodelas Rigomel
-1 xícara (chá) de champignons em conserva fatiados
-1 colher (chá) de amido de milho
-1/2 xícara (chá) de água
-2 colheres (sopa) de água
-1 caixa de creme de leite
-Salsa picada a gosto
-Arroz branco e batata palha a gosto
-2 colheres (sopa) de óleo
-1 cebola picada
-4 colheres (sopa) de molho de tomate
-2 colheres (sopa) de mostarda
-1 vidro de palmito de pupunha em rodelas Rigomel
-1 xícara (chá) de champignons em conserva fatiados
-1 colher (chá) de amido de milho
-1/2 xícara (chá) de água
-2 colheres (sopa) de água
-1 caixa de creme de leite
-Salsa picada a gosto
-Arroz branco e batata palha a gosto
Modo de preparo: aqueça o óleo e doure levemente a cebola. Junte o molho, a mostarda, o palmito e o champignon escorridos. Ferva em fogo baixo por cinco minutos. Dissolva o amido na água e adicione à mistura. Junte o creme de leite, mexendo. Polvilhe com a salsa e sirva com o arroz e a batata palha.
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